膳食中新足球直播心普通饭菜的价格一直未调整

  定制案例     |      2023-12-31 13:03

  根据疫情防控要求,我省多所高校实行封闭管理,高校餐饮服务中心员工克服就餐量激增、人手不足等困难,竭尽全力做好全校师生的一日三餐,成为师生们的坚强后盾。

  南京大学膳食中心500余名员工坚守岗位,以奉献忘我的姿态投入到每一餐的制作与供应中。针对师生提出的系列问题,中心对各食堂配备了两台微波炉,解决师生的热菜热饭问题,并提供免费调料品,供师生自助添加。

  及时调整供应时间,保障师生用餐。目前食堂供应时间:早餐:6:40-8:40,中餐:11:00-13:00;晚餐夜餐:17:00-21:00。供应夜餐的单位有鼓楼校区学生第一食堂与仙林校区学生第四食堂、第九食堂、第十一食堂。以一食堂为例,该食堂共有8个自营窗口,开设夜餐的窗口有4个,供应的品种有砂锅、水饺、馄饨、煎炸等。

  鼓励师生减少堂食,搭建盒饭供应点。鼓楼在二食堂平台设置专门盒饭供应点;仙林在四、五、六食堂前广场设置集中盒饭供应点。

  仙林第十、十一食堂、教工二食堂设置集中盒饭供应点。在11:40-12:20的就餐高峰阶段,鼓楼、仙林两校区均安排了学生志愿者帮助维持现场秩序,确保师生有序用餐。两校区的教工餐厅及西苑阳光餐厅午餐为教职工提供盒饭供应窗口,鼓励教师打包带走。

  坚持保供稳价,确保基本品种供应。膳食中心普通饭菜的价格一直未调整,如菜包子0.50元/个、馒头0.20元/个、白稀饭0.30元/碗、大排9.80元/斤、包菜0.50/份等。根据4月18日对学生第五、六食堂三餐的平均消费金额统计表可见,学生中新足球直播、晚餐的消费金额在10-13.5元左右。中心会继续严格落实学校与集团关于保供稳价的系列要求,维持基本菜肴价格不动。

  确保疫情期间花色品种,满足师生就餐需求。目前各食堂大伙窗口中、晚餐供应的品种在50种左右新足球直播,分常规品种、特色品种各20-30种,品种价格已在窗口公示,菜肴上的菜价牌也供同学们随时了解价格。除常规品种之外,每个食堂也有各自的特色品种,比如学生第五食堂的羊肉面、学生第六食堂的铁板饭、教工第二餐厅的菠萝饭都受到师生喜爱。对中心500余名一线员工实行严格的住校管理,对两校区尚无员工宿舍的人员,统一安排了住宿区域。

  根据学校工作部署,南京工业大学4月12日起正式封闭式管理,餐饮中心840余名各类编制员工选择无条件坚守食堂,没有员工宿舍,就集体住教室、住体育馆,没有床便临时用凳子拼搭成小床铺,许多人还打起了地铺。

  南京工业大学餐饮服务中心主任邱国祥介绍说:”封闭管理下的校园,餐饮保障压力增加20%以上,而食堂工作人员因需要入校集中住宿减少约15%,在确保食品安全的前提下,确保菜品质量不降低,供应品种不减少,做到了让学生放心,家长放心,学校放心。”

  校园封闭管理后,餐饮饮服中心每天要保障校园内近4万人就餐,学校根据要求整合校内各类存储资源,确保校内原材料物资存储不少于20天使用量,校外物资存储不少于15天使用量。在做好留校师生日常保障的同时,针对部分个性需求,在原只配送盒饭的基础上,增加了炒饭、炒面、水饺、香锅、炒菜、米线等品种的配送服务,满足了教工校内餐饮需求。

  南京工业大学大二学生白镇维说:”之前看食堂员工睡觉时打地铺的视频,本来还有一丝担心,后来发现食堂的菜品依旧没有下降,种类也还是很多,阿姨们的笑容也令我缓解了几分焦虑。”

  南京工业大学亚青学生食堂主任钟潭宁告诉记者:”我和员工同吃同住在做好食堂日常管理工作,同时晚上积极和员工沟通交流,对于情绪波动的员工做好安抚工作,大家每天斗志昂扬干劲十足。”

  凌晨四点,扬州大学荷花池校区一片寂静,学校食堂的员工周幼林和徐小燕已走出宿舍,来到了食堂后厨,开始为在校师生准备当天的早餐。

  疫情防控期间,为了让师生们吃到新鲜的饭菜,扬大后勤部门采取了保供措施。每天清晨5点多,定点采制的蔬菜、肉类会陆续运抵校园。货运车辆经过严格的消杀,送货的驾驶员还必须接受严格查验,三码、核酸证明,一样不能少。货运车辆经查验进入校园后,则统一停放在体育馆旁的连廊外,食堂工作人员将车上的食材全部搬到校内卡车上,再由校内卡车将食材运送到各大校区食堂。

  扬州大学后勤保障处饮食服务中心主任李月梅说:”专人专车指定区域进行接驳,所有的查验接驳人员,我们一共是十一个人,他们就住在接驳点简易的集装箱内 。”

  江苏大学自封闭式管理以来,为保障校园餐饮服务平稳高效运转,学校后勤服务集团饮食服务中心569名员工全部留校,并启动应急预案,调整饮食物资供应模式。所有相关车辆走专用通道,经消杀后按规定路线直达物资缓冲区,食堂安排专人卸车,经必要消杀后运至食堂。后勤部门还搭建了校内临时仓库,米面油等饮食物资储备15天用量,蔬菜、肉类等基本生活物资保障2天用量。学校部分食堂窗口营业时间延长至晚间十点,满足师生多样化就餐需求。