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《茶文化》新书分享会成功举行《人民日报》报道!余悦研究员作精彩演讲

  米乐M64月29日下午,《茶文化》新书分享会在南昌书城举行。这次新书分享会,是“全民阅读活动”之一,也是作者与读者的面对面交流。

  《茶文化》一书,是江西省委宣传部组织编撰的《江西文化符号丛书》(第二辑)之一,标志着茶文化是江西的“文化符号”,也是享誉世界的“文化名片”,得到了社会的认同与认可。

  《茶文化》一书,由著名茶文化学者余悦研究员撰写。余悦是江西省社会科学院首席研究员、中国茶文化重点学科带头人,湖北大学国家社科基金重大课题"万里茶道茶业资料搜集整理与研究"项目学术委员会主任,《茶艺师国家职业技能标准》编制专家组组长、总主笔,国家职业技能等级认定教程《茶艺师》主编,国家出版基金多卷本《中华茶史》总主编,万里茶道(中国)协作体、茶艺国际传播中心主任,中国民俗学会茶艺研究专业委员会主任,江西省民俗与文化遗产学会会长。余悦研究员撰写与主编的茶文化著作五六十本,而《茶文化》则是他专门写江西茶文化的第一本书。全书分为六章,以详实的史料,广阔的视野,全面而精要的介绍了丰富多彩的江西茶文化。这本著作,内容丰瞻,图文并茂,雅俗共赏。

  《茶文化》新书分享会由江西美术出版社主办,新华书店南昌书城承办。参加活动的读者十分踊跃,连台阶上也坐满了人员。

  在《茶文化》新书分享会上,余悦研究员作了《美好生活,从一杯茶开始!》的演讲。他对江西茶文化娓娓道来,围绕五个方面进行了介绍:

  余悦研究员解读著名文学家林语堂、梁实秋的茶语,著名茶学专家、中国工程院院士陈宗懋研究员关于茶与健康的名言,民间关于茶生活的俗语,生动阐述了“美好生活,从一杯茶开始”。

  余悦研究员运用丰富的文献资料,介绍了东汉(25—220)之际,江西有僧人种植茶树,首开茶树培植先河。晋代高僧慧远在庐山创建东林寺,聚集僧徒,讲授佛学,创建白莲社,倡导净土宗;开山植茶,开江南僧人种茶和饮茶历史先河。

  约八世纪中叶,茶渗入到江西僧人的修行方式中。马祖道一率先在江西倡行“农禅结合”的习禅生活方式,包括种植茶树。其百丈怀海在江西奉新百丈山创《百丈清规》,形成了一套系统的禅门茶礼、茶宴,并迅速在中国传遍开来。

  从谂禅师留下三讲“吃茶去”的禅林公案,亦受到“农禅结合”习禅生活和《百丈清规》禅门茶礼的熏陶。日本也参照《百丈清规》《禅苑清规》,制定约束寺僧修行和日常生活的仪规。可见,《百丈清规》在日本的影响。

  唐朝时,江西浮梁县不仅是著名的茶叶产区,而且还是重要的茶叶贸易集散地,全国有超过三分之一的茶叶交易在这里完成,当时江西上缴的茶税占到全国的八分之三以上。

  江西宋代的年产茶量名列前茅。据太平兴国二年(977)统计,政府共榷茶1795万斤,其中的1027万斤出于江南十州五军。而这些主要产茶区,江西就有江、饶、信、洪、抚、筠、袁等七州,临江、建昌、南康三军。江西不仅茶叶数量多,茶叶品种不胜枚举,而且品质多为佼佼者。当时,闻名全国的六种茶叶,江西就占有一半。

  万里茶道是十七世纪至十九世纪的重要国际商道,其1.3万公里历程,经过200来座城市和集镇,江西是重要的交通枢纽。江西区位独特、江湖相连、航运发达、商贸集聚、茶产丰富,这些综合因素形成了独特优势。《万里茶道全图》(2021年版),江西的铅山县、九江市,宁红茶区的修水县、武宁县、铜鼓县,瓷茶产区的浮梁县、景德镇市,都作为万里茶道接点城市标注其中。

  明代茶艺最重要的贡献,是瀹饮法的定型与发展。瀹饮法摆脱了延续千年之久的繁琐程序,散茶冲泡,简约随意,明代著名学者沈德潜称之其为“开千古茗饮之宗”。直到现在,瀹茶法一直占据着中国饮茶方式的主导地位。

  明代朱权曾在南昌西山遐岭峰巅构筑学道的精庐,多与文人学士往来,寄情于刊著与仙道。他多才多艺,沉醉清虚,悉心茶道,著成对中国茶文化贡献颇深的《茶谱》。对品饮从简行事、开清饮风气之先,起着承前启后的作用。

  朱权注重品饮参加人员和周围环境,与客人清谈款话的内容,又是“探虚玄而参造化,清心神而出尘表”。在超凡脱俗的氛围中,开始愉悦、舒坦、清静的品茶。山之清幽、泉之清泠、茶之清香、人之清谈,四者自然融为一体,具有内在的和谐感。在宁静和淡泊中,寻找出茶道绵绵的悠长。

  余悦研究员强调:江西茶是“生态茶”、“健康茶”、“放心茶”。朱德委员长的茶诗写道:“庐山云雾茶,味浓性泼辣。若得长年饮,延年益寿法。”正是对江西茶叶与品质的高度赞誉。

  余悦研究员还介绍了中国茶文化研究的江西力量,中国茶艺教育的江西贡献,中国茶走向世界的江西风貌,以具体事例,说明江西茶文化的活力与后劲。

  余悦研究员的演讲,受到听众的热烈欢迎。有的聚精会神听讲,有的不时拍照,也有的发信息与朋友分享,还有的立即购买新书,请余悦研究员签名留念。

  演讲之后,江西水利职业技术学院教师敖赟,带领学生刘东婷、叶小凤,演出了专门为《茶文化》新书分享会创作的茶艺:《且听,江西一片茶叶的故事》。在行云流水的表演中,用艺术诠释了江西茶文化的历史辉煌与美好前景。观众们受到艺术的感染,响起热烈的掌声。

  《茶文化》新书分享会,引起了社会关注与良好反响。5月2日,《人民日报》记者在报道中,专门介绍了这次活动:“4月29日,位于江西南昌西湖区八一大道旁的新华书店,《茶文化》新书分享会正在举行。江西省社会科学院研究员余悦围绕江西茶风茶俗和民间茶道等内容作分享交流。新华书店营造场景化购书体验,打造赣文化图书体验专区、绘本长廊等阅读空间,满足读者个性化阅读需求,为市民提供丰富的文化享受。”